Údaje o pracovnom mieste
Náplň (druh) práce
- plánovanie objednávok podľa jedálneho lístka pre mrazený tovar, mäso a vajíčka tak, aby bol tovar včas doručený

- objednávanie, preberanie, skladovanie, kontrola a výdaj mrazených tovarov a vajíčok

- objednávanie mäsa, príprava mäsa a mäsových produktov a rýb, zodpovednosť za ich kvalitu

- riešenie reklamácií pri preberaní tovaru

- kalibrácia mäsa denne na plátky 120 – 130g, prípadne kocky, podľa jedálneho lístka tak, aby boli o 6,00 pripravené na tepelnú úpravu (okolo 800 porcií denne obedy + večere)

- výkon každodennej kontroly váhy zostatkov mäsa

- výkon inventúry v sklade mäsa každý piatok s referentom stravovania

- spolupráca so skladníkom a vedúcimi kuchármi zmien

- udržiavanie priestorov mäsového skladu, chladničky, mrazničky a prípravovne mäsa v požadovaných hygienických štandardoch

- pracovná doba od 5,00 do 12,00 v pracovné dni

- pracovná doba sobota + nedeľa (podľa zvolenej organizácie práce zamestnancom) od 5,00 do 11,00
Požadované vzdelanie
Stredné odborné vzdelanie
Dĺžka praxe
bez požiadavky na odbornú prax
Druh: pracovný pomer na určitú dobu
počet mesiacov: 12

Plat: 762 € za mesiac