Údaje o pracovnom mieste
Náplň (druh) práce
Šéfkuchár zabezpečuje odborne najnáročnejšie činnosti v
kuchyni. Zodpovedá za organizovanie práce a kontrolu tímu
pracovníkov v kuchyni, kvalitu pripravovaných pokrmov a
dodržiavanie gastronomických pravidiel. Aplikuje v praxi klasické i
moderné trendy gastronómie.
kreatívne vytváranie jedálneho lístka
kalkulácia cien používaných ingrediencií a stanovenie optimálnych cenových relácii pre jedálny lístokPožadované vzdelanie
Úplné stredné odborné vzdelanie
Dĺžka praxe
aspoň 3 mesiace
Druh: pracovný pomer na neurčitý čas
Plat: 1100 € za mesiac