Lausanne Palace

Pour renforcer l'équipes actuelle du Bar du Lausanne Palace nous sommes à la recherche d'un/e:
Chef de Rang (H/F) Bar 80%

Missions du poste: Le Chef de Rang apporte par son professionnalisme, sa rigueur et son sens de l’accueil, un service irréprochable, digne d’un Palace, à l’ensemble de la clientèle. Son sens du service personnalisé de qualité lui permet de fidéliser la clientèle.

Type de contrat: CDD à 80% 

Durée de l'embauche: de mi-novembre 2018 à mi-janvier 2019

Lieu de travail: Lausanne Palace*****

Tâches Principales:

  • Prendre les commandes et assurer le suivi du service
  • Appliquer les normes ISO 9001 et les standards Leading Hotels of the World
  • S’assurer avant le début du service de la mise en place
  • Participer à l’entretien des locaux et du matériel
  • Former et vérifier de manière régulière le travail des commis
  • Connaître parfaitement tous les produits servis au point de vente ainsi que certains articles principaux du Bar
  • Appliquer strictement les consignes de santé et de sécurité établies pour le département
  • Prendre les réservations en cas d'absence momentanée du Responsable.

Cette liste n’est pas exhaustive et le Chef de rang Bars peut être amené à effectuer des tâches secondaires en cas de nécessité.


Profil recherché:

Formation minimale: Formation hôtelière initiale (CFC sommelier ou BEP/CAP)
Expérience Professionnelle: Minimum 3 ans dans le même domaine
Connaissances particulières: Connaissances culinaires et viticoles; Langues (français, anglais)
Compétences personnelles: Capacité à agir sous pression en restant avenant; Aptitude à transmettre son savoir-faire et sa technique; Connaissance informatique de MICROS
Compétences conceptuelles: Aptitude à gérer les priorités; Aisance avec les chiffres et les calculs
Compétences relationnelles: Savoir interagir avec les clients et ses collègues de manière discrète et courtoise; Savoir être communicatif et transmettre les bonnes informations aux bonnes personnes

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet (lettre de motivation, CV, photo, certificats & diplômes) en français à l'adresse https://www.hotelcareer.ch/jobs/lausanne-palace-10643/chef-de-rang-bar--=KONTAKT=-?cid=msearche_8h-sk___ch 


Počet videní: 0
Inzerent:Lausanne Palace
Zverejnené dňa:2018-10-09 (8 dní)
Zverejnené pre lokality:Švajčiarsko Vaud
Pracovná ponuka nájdená za 1 milisekúnd.