Pekár laváša

Údaje o pracovnej pozícii

Id VPM

2478103

Zdroj

úrad PSVR

Názov pracovnej pozície

Pekár laváša

Profesia (SK ISCO-08)

-=KONTAKT=-Pekár

Pracovná oblasť

Potravinárstvo

Počet voľných miest

1

Náplň práce

Povinnosti pekára laváša : 1. Príprava cesta : Odmerajte a zmiešajte múku, vodu, soľ a ostatné ingrediencie podľa tradičných alebo špecifikovaných receptov. Cesto miesite ručne alebo pomocou mixéra, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu a pružnosť. Cesto nechajte odpočívať alebo kysnúť po dobu uvedenú v recepte. 2. Tvarovanie lavášu : Cesto rozdeľte na rovnaké porcie. Cesto vyvaľkajte a roztiahnite na veľké, tenké pláty, často ručne alebo s minimálnym použitím nástrojov. Zabezpečte rovnomernú hrúbku a tvar, aby sa cesto upieklo rovnomerne. 3. Pečenie : Laváš pečte v tradičných peciach (ako tonir/tonur/tandoor) alebo v priemyselných peciach na plochý chlieb. Sledujte úroveň tepla a upravte nastavenie ohňa alebo pece, aby ste dosiahli optimálnu teplotu. S cestom zaobchádzajte opatrne, keď ho kladiete na povrch na pečenie, aby sa neroztrhlo alebo nevytvorili bubliny. 4. Údržba a čistota : Pečiace nástroje, povrchy a pece čistite a udržiavajte denne. Pri príprave jedál dodržiavajte bezpečnostné a hygienické protokoly. Potrebné zručnosti pre pekára lavášu 1. Znalosť tradičných metód pečenia laváša Oboznámenosť s tradičnými pecami a kultúrnymi technikami špecifickými pre výrobu lavášu. 2. Riadenie času : Schopnosť efektívne riadiť harmonogramy pečenia, doby odpočinku a používanie pece. 3. Pozornosť k detailom : Zabezpečenie konzistentnosti veľkosti, hrúbky a stupňa upečenia každého lavášu. 4. Fyzická výdrž : Schopnosť stáť dlhé hodiny, pracovať v prostredí s vysokou teplotou a vykonávať opakované úlohy.

Miesto výkonu práce, Ďalšie miesto výkonu práce

Sunny Lakes 4054,90301 Senec - Senec
Slovensko

Ďalšie miesta výkonu práce

Pracovné podmienky

Pracovný a mimopracovný pomer

Pracovný pomer na neurčitý čas

Počet hodín za týždeň

40.0

Pracovný čas

08:00-16:00

Nočná práca

Nie

Sezónna práca

Nie

Základná zložka mzdy v eurách (v hrubom)

850€mesačne

Druh voľnej pracovnej pozície

Voľné pracovné miesto v podnikateľskej sfére

Požiadavky na zamestnanca

Požadovaný stupeň vzdelania

Základné vzdelanie

Znalosť slovenského jazyka je nevyhnutná

Nie

Údaje o zamestnávateľovi

Názov spoločnosti

Apian s. r. o.

Právna forma

Spol. s r. o.

Sídlo

Gagarinova 272/4

90301 Senec - Senec

Slovensko

IČO

56925212

Počet zamestnancov

2

Charakteristika zamestnávateľa

Výroba chleba, výroba čerstvého pečiva a koláčov

Činnosť zamestnávateľa (SK NACE Rev. 2)

Výroba chleba, výroba čerstvého pečiva a koláčov

Zabezpečenie obsadenia pracovnej pozície

Sprostredkovanie kandidátov

V spolupráci s úradom PSVR

Forma sprostredkovania

individuálnou formou

Dátum ukončenia ponuky

20.10.2025

Informácie o obsadení pozície

Pracovná pozícia bude vytvorená s príspevkom úradu PSVR

Kontaktná osoba

Kontaktná osoba

Aspram Shirinyan

-=KONTAKT=-