Odborný inštruktor kuchárskych a cukrárskych zručností

Údaje o pracovnej pozícii

Id VPM

2573154

Zdroj

úrad PSVR

Názov pracovnej pozície

Odborný inštruktor kuchárskych a cukrárskych zručností

Profesia (SK ISCO-08)

-=KONTAKT=-Cukrár

Pracovná oblasť

Potravinárstvo

Počet voľných miest

1

Náplň práce

Realizácia praktickej a teoretickej výučby v oblasti kuchárskych a cukrárskych techník. Vedenie účastníkov pri príprave jedál a dezertov v súlade s odbornými štandardmi a hygienickými normami. Poskytovanie individuálneho mentoringu a spätnej väzby účastníkom počas tréningov. Príprava sylabov, receptúr, pracovných listov a metodických materiálov pre kurzy. Zabezpečenie technickej a surovinovej prípravy pracoviska pred kurzami. Ukážky moderných gastronomických postupov, techník a platingu. Dohľad nad dodržiavaním zásad HACCP, BOZP a hygienických predpisov v tréningovej kuchyni. Kontrola kvality hotových výrobkov a hodnotenie výkonnosti účastníkov. Spolupráca pri vývoji nových kurzov, workshopov a špecializovaných modulov. Účasť na interných školeniach, ochutnávkach a ukážkach na prezentáciu kvality programu. Vedenie evidencie účastníkov a ich priebežných výsledkov. Aktualizácia receptúr, procesov a dokumentácie súvisiacej s výučbou. Zabezpečenie správneho skladovania a inventúry surovín a pomôcok používaných pri kurzoch. Koordinácia s manažérom prevádzky alebo tímovým lídrom pri plánovaní kurzov. Udržiavanie čistoty, poriadku a pripravenosti tréningového pracoviska. Kvalifikačné požiadavky Ukončené odborné vzdelanie v odbore kuchár alebo cukrár (výhodou kombinácia). Prax v profesionálnej gastronómii (hotel, reštaurácia, cukráreň, catering). Skúsenosť s vedením ľudí, mentoringom alebo školeniami výhodou. Znalosť moderných kulinárskych a cukrárskych trendov. Silné komunikačné a prezentačné schopnosti. Zodpovednosť, trpezlivosť, precíznosť a orientácia na detail. Anglický a iný cudzí jazyk je podmienkou.

Miesto výkonu práce, Ďalšie miesto výkonu práce

Pri Hrádzi 33,90131 Šamorín - Dunajská Streda
Slovensko

Ďalšie miesta výkonu práce

Pracovné podmienky

Pracovný a mimopracovný pomer

Pracovný pomer na neurčitý čas

Nočná práca

Nie

Sezónna práca

Nie

Základná zložka mzdy v eurách (v hrubom)

1 800€mesačne

Druh voľnej pracovnej pozície

Voľné pracovné miesto v podnikateľskej sfére

Požiadavky na zamestnanca

Požadovaný stupeň vzdelania

Vyššie odborné vzdelanie

Prax

aspoň 5 rokov

Znalosť slovenského jazyka je nevyhnutná

Áno

Znalosť jazyka požaduje

ovládanie všetkých definovaných jazykov

Cudzí jazyk

anglickývysoká - vysoká C1 a C2

nemeckývysoká - vysoká C1 a C2

Počítačové zručnosti

Kancelárske balíky - Microsoft Excel-pokročilá

Všeobecné spôsobilosti

analyzovanie a riešenie problémov

digitálna gramotnosť (počítačové spôsobilosti)

environmentálna (prírodovedná) gramotnosť

finančná a ekonomická gramotnosť

fyzická zdatnosť

informačná gramotnosť

komunikácia (jednanie s ľuďmi)

komunikácia v cudzom jazyku

kultivovaný písomný prejav

kultivovaný slovný prejav, schopnosť vyjadrovania sa

manuálna zručnosť

matematická gramotnosť

motivovanie ľudí

osobnostný rozvoj

prezentovanie

pružnosť v myslení (adaptabilita, flexibilita, improvizačné spôsobilosti)

rozhodovanie

samostatnosť

tímová práca

tvorivosť (kreativita)

vedenie ľudí

vyjednávanie

Osobnostné predpoklady

analytické myslenie

asertivita

cieľavedomosť

empatia

iniciatívnosť

komunikatívnosť

ochota pomáhať (zmysel pre spolupatričnosť)

pamäť

pozornosť

precíznosť (presnosť)

sebaistota

sebaovládanie

spoľahlivosť

trpezlivosť

Údaje o zamestnávateľovi

Názov spoločnosti

River Academy Danube s. r. o.

Právna forma

Spol. s r. o.

Sídlo

Pri hrádzi 33

93101 Šamorín - Dunajská Streda

Slovensko

IČO

56108010

Počet zamestnancov

3-4

Internetová adresa

www.river-academy.eu

Charakteristika zamestnávateľa

river academy

Činnosť zamestnávateľa (SK NACE Rev. 2)

Ostatné vzdelávanie i. n.

Zabezpečenie obsadenia pracovnej pozície

Sprostredkovanie kandidátov

V spolupráci s úradom PSVR

Forma sprostredkovania

individuálnou formou

Dátum ukončenia ponuky

16.03.2026

Informácie o obsadení pozície

Pozícia je vhodná aj pre štátnych príslušníkov tretích krajín

Kontaktná osoba

Kontaktná osoba

Gabriel Antoni Baca

-=KONTAKT=-