Práca | Pracovník obsluhy / výdaj jedál kuchár | za posledných 14 dní

postupov pri príprave jedál - dodržiava hygienické požiadavky a zásady správnej výrobnej praxe (HACCP -zabezpečuje obsluhu jednoúčelových kuchynských strojov - vedie denný záznam výdaja potravín na normovacom

nie postupov výroby jedál vrátane ich výdaja • Úprava jatočného mäsa, hydiny, rýb na kuchynské spracovanie • Výroba a výdaj bežných druhov múčnikov a cukrárskych výrobkov • Obsluha veľkokapacitných chladiacich

polievok, jedál studenej kuchyne, - dohotovovanie a výdaj jedál alebo rôznych príloh k hlavným jedlám, - obsluha v jedálni zariadenia, pomocné práce v kuchyni, - umývanie riadu, - zodpovednosť za čistotu

Zdroj Portál SZ Názov pracovnej pozície Kuchár/ka v školskej jedálni pri ZŠ Prokofievova Profesia (SK ISCO-08) -=KONTAKT=-Kuchár (okrem šéfkuchára) Pracovná oblasť Gastronómia

pokrmov. Výroba a výdaj bežných druhov teplých jedál alebo zložitých jedál studenej kuchyne a výroba polotovarov z predspracovaných surovín na prípravu hlavných jedál. Výroba a výdaj bežných druhov múčnikov

podľa pokynov hlavného kuchára. Asistuje pri samotnom varení a postupne samostatne pripravuje jedlá podľa stanoveného sezónneho menu, špeciálnych promo jedál, svadobných balíkových jedál a iných špecialít teplej

anie postupov výroby jedál vrátane ich výdaja. Úprava jatočného mäsa, hydiny, rýb na kuchynské spracovanie. Výroba a výdaj bežných druhov múčnikov a cukrárskych výrobkov. Obsluha veľkokapacitných chladiacich

lístku, - Zaisťovanie kvality, množstva a estetickej úpravy jedál, - Zodpovednosť za včasnú výrobu a výdaj jedál s ohľadom na čas výdaja jedál, - Zodpovednosť za plánovanie a tvorbu jedálnych lístkov, -