kreativite
a foodstylingu.
Nový kolega/kolegyňa, sa podieľa na tvorbe ponuky nových a sezónnych
jedál, má možnosť sebarealizácie ako i možnosť...
Šéfkuchár
Pracovná oblasť: Gastronómia
Počet voľných miest: 2
Náplň práce: Príprava ázijských jedál a špecialít.
Informácie pre uchádzača:
Pracovný a mimopracovný pomer: Pracovný pomer na neurčitý
zodpovednosti
- príprava tech. jednoduchších aj náročnejších á la carte jedál podľa platného jedálneho lístka
- príprava studených jedál...
Informácie o pracovnom mieste
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
- pomocné práce pri príprave jedál teplej a studenej kuchyne
- výpomoc...
všetkých druhov studených a teplých jedál, vrátane diét.
- Dodržiavanie receptúr, technologických postupov a noriem na prípravu jedál.
- Estetická úprava vydávaných jedál.
- Kontrolná činnosť na pridelenom
zostavuje jedálne lístky s ohľadom na požadovanú výživovú hodnotu a pestrosť a vytvára receptúry nových jedál pričom pri úprave jedálnych lístkov zohľadňuje skladové zásoby a trvanlivosť potravín-sleduje energetickú
6 pracovných ponúk nájdených
za 3 milisekúnd.
