správnosť na výrobku/dieli formou merania príp. porovnávaním s predchádzajúcim stavom a podľa podkladov od nadriadeného - dôsledne uplatňuje prijaté kritéria pre identifikáciu a ukladanie hotových výrobkov/dielov
zodpovednosti -aplikácia dressingu na pečivo -vkladanie jednotlivých surovín do pečiva -ukladanie hotových výrobkov na posuvný...