zodpovedá za dodržiavanie hygienických predpisov v zmysle správnej výrobnej praxe systému HCCP a sanitačného programu,
• organizovanie práce podriadených kuchárov a pomocných síl v kuchyni
Informácie pre
prípravu na servis
- Obsluha kuchynských zariadení
- Tvorba kysnutého cesta pre Napolitana pizzu
- Sanitačné činnosti
- Úkony a evidencia podľa HACCP
Informácie pre uchádzača:
Pracovný a mimopracovný pomer:
evidenciu o vykonaní sanitácie a dezinfekcie v zariadení spoločného stravovania v zmysle harmonogramu sanitačných prác, ◦ vyrába bežné druhy príloh, jedál studenej kuchyne.
Informácie pre uchádzača:
Pracovný
3 ponuky práce nájdené
za 3 milisekúnd.
