h jedál, - dodržiava technologickú a hygienickú prípravu stravy a spracovanie potravín, - vydáva jedlá stravníkom v prevádzke DN, n. o., - dodržiava HACCP na pracovisku, - pripravuje stravu podľa schváleného
kontroluje ich dodržanie. 3. Všetky hotové jedlá pred výdajom ochutná, prípadne dáva pokyny k ich konečnej úprave. Výsledky zapíše do kuchynskej knihy. 4. Dozerá na výdaj stravy z kuchyne a dáva pokyny k estetickému
kontroluje ich dodržanie. 3. Všetky hotové jedlá pred výdajom ochutná, prípadne dáva pokyny k ich konečnej úprave. Výsledky zapíše do kuchynskej knihy. 4. Dozerá na výdaj stravy z kuchyne a dáva pokyny k estetickému