Práca | Banskobystrický kraj | Pracovník pekárenskej výroby

od menších predajní v blízkosti vašich domovov, až po väčšie supermarkety s vlastnou ručnou pekárenskou výrobou. V súčasnosti intenzívne...

od menších predajní v blízkosti vašich domovov, až po väčšie supermarkety s vlastnou ručnou pekárenskou výrobou. V súčasnosti intenzívne...

Náplň práce Kompletné riadenie prevádzky mliekarne: - dodržiavanie technologických postupov výroby - vedenie kolektívu mliekarne - kontakt s kontrolnými úradmi (RÚVZ, RVPS, akreditované laboratória

správne uskladnenie materiálu - viesť evidenciu - zaisťovať vydávanie surovín a obalov pre dennú výrobu - viesť evidenciu čistenia, register skla a krehkých predmetov, kovov a plastov - kontrolovať lehoty

výrobkov a pekárenských výrobkov - dodržiavať hygienické normy a čistotu na pracovisku - zodpovedať za skladové zásoby základných surovín cukrárenskej výroby - predpríprava pekárskej výroby - miesenie