kontroluje -Vedie záznamy týkajúce sa výrobných procesov -Vykonáva vstupnú, medzioperačnú a výstupnú kontrolu kvality výrobkov (kvalita,...
audity systému riadenia kvality a bezpečnosti výroby potravín v zmysle IFS a ďalších štandardov a požiadaviek zákazníkov na oddeleniach spoločnosti -komunikuje problémy kvality s príslušnými oddeleniami
