šaláty )
- podielanie sa na príprave jedálneho lístka
- sledovanie skladových zásob základných surovín
- dodržiavanie výrobných postupov,...
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
Práca pod vedením Šéfkuchára Ladislava Miľa
- Príprava surovín a jedál teplej kuchyne podľa receptúr
-...
náplň bude:
manipulačné práce s čerstvým ovocím a zeleninou: čistenie, krájanie, balenie a ukladanie surovín podľa objednávok, označovanie...
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
Zodpovedá za dodržiavanie správneho dávkovania vstupných surovín podľa platných receptúr, za kvalitu...
Pracovná oblasť: Gastronómia
Počet voľných miest: 1
Náplň práce: Pomocné práce v kuchyni, príprava surovín a pod.
Pracovný pomer je možné predĺžiť na dobu neurčitú.
Informácie pre uchádzača:
Pracovný a
oblasť
Gastronómia
Počet voľných miest
1
Náplň práce
Pomocné práce v kuchyni, príprava surovín a pod. Pracovný pomer je možné predĺžiť na dobu neurčitú.
Miesto výkonu práce, Ďalšie miesto
šéfkuchára)
Pracovná oblasť
Gastronómia
Počet voľných miest
1
Náplň práce
- preberá suroviny na prípravu jedál zo skladu stravovacej prevádzky a následne ich prerozdeľuje na prípravu jednotlivých
Zaradenie do konkrétnej prípravy pokrmov to znamená príprava šalátov, čistenie zeleniny, príprava surovín pre šéfkuchára. Umývanie riadu....
právomoci a zodpovednosti
- Príprava surovín na mixovanie podľa zadaných formulácií,
- Príprava surovín na výrobu,
- Navažovanie...
a zodpovednosti
- príprava pizze podľa stanoveného jedálneho lístka a noriem, príprava cesta a surovin, tocenie cesta na mramore (nie na...
šéfkuchárom reštaurácie pri návrhoch a zostavovaní menu
- zodpovednosť za evidenciu vydaných a použitý surovín
Zamestnanecké výhody, benefity
U...
dodržiavanie receptúr, kvality a množstva použitých surovín.
Sledovanie stavu zásob na sklade.
Dodržiavanie zásad ekonomického narábania so surovinami.
Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov
na pracovnej pozícii
Plánovanie menu a príprava surovín
Príprava a varenie jedál pre stálych zákazníkov a skupiny
Kontrola kvality a čerstvosti...
zodpovedá za správne skladovanie surovín a kontroluje ich čerstvosť
- dodržuje správne technologické postupy
- podieľa sa na mesačných inventúrach
-koordinuje...
/
Košice04001Košický krajSK750 EURdodržiavanie receptúr, kvality a množstva použitých surovín. Sledovanie stavu zásob na sklade. Dodržiavanie zásad ekonomického narábania so surovinami. Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných predpisov
94 pracovných ponúk nájdených
za 5 milisekúnd.
