inventáru, bufetových raňajkových stolov, príprava reštaurácie - Práca za barom, príprava nápojov podľa nápojového lístka - Účtovanie...
prevádzky hotela - zhotovovanie jedálnych a nápojových lístkov - normovanie jedál podľa jedálneho lístka - zodpovednosť za správnosť cien a kalkulácie jedál a nápojov podľa platných predpisov - kontrola a