príprave surovín. Umývanie riadu, kuchynského náradia a zariadení. Udržiavanie čistoty a poridku v kuchyni podľa hygienických štandardov. Separovanie a odstraňovanie odpadu, zber použitých surovín a obalov
Účtovanie a vedenie pokladne.
Zabezpečenie čistoty a poriadku v reštaurácii.
Starostlivosť o zásoby a suroviny.
Komunikácia s kuchárom...
upratovanie vlastného pracoviska, umývanie riadu a kuchynských zariadení po skončení varenia - príjem surovín, kontrola ich čerstvosti a správne skladovanie - dodržiavanie všetkých hygienických noriem a bezpečnosti
Náplň práce
- príprava jedál podľa podľa ukrajinských tradícii. - dodržiavanie kvality a počet surovín pri práci - príprava jedál na raňajky a večere formou bufetu - zodpovedanie za udržiavanie čistoty
harmonogramu pre úsek kuchyne
Navrhovanie riešení na šetrenie nákladov
Plánovanie jedál a objednávanie surovín podľa obsadenosti hotela
Navrhovanie...
zameriavame sa predovšetkým na produkciu horčice a kečupu.
Dôraz kladieme na výber kvalitných vstupných surovín, zavádzanie technologických...
zameriavame sa predovšetkým na produkciu horčice a kečupu.
Dôraz kladieme na výber kvalitných vstupných surovín, zavádzanie technologických...
posudzovania dodávateľov
Požiadavky na pozíciu - dobré plánovacie schopnosti, pochopenie nákladov na suroviny a výrobné technológie, dobré...
Organizovanie práce podriadených kuchárov a pomocných síl v kuchyni.
Zodpovednosť za skladové zásoby surovín a ich objednávanie.
Dohľad...
zameriavame sa predovšetkým na produkciu horčice a kečupu.
Dôraz kladieme na výber kvalitných vstupných surovín, zavádzanie technologických...
prípravy jedál • Kontrola kvality hotových jedál • Sledovanie správnych skladových zásob základných surovín • Aranžovanie pripravovaných pokrmov a kladenie vysokého dôrazu na estetickú stránku pokrmov • V
kuchyni
Pracovná oblasť
Gastronómia
Počet voľných miest
1
Náplň práce
Príprava surovín, umývanie bieleho, čierneho riadu, starostlivosť o čistotu kuchyne a jej zázemia.
Miesto výkonu
prípravy jedál • Kontrola kvality hotových jedál • Sledovanie správnych skladových zásob základných surovín • Aranžovanie pripravovaných pokrmov a kladenie vysokého dôrazu na estetickú stránku pokrmov • V
úžasného prostredia hôr, kde sa príroda stáva tvojou každodennou inšpiráciou.
Varíme z lokálnych surovín: Oživ svoje kulinárske skúsenosti...
14 pracovných ponúk nájdených
za 4 milisekúnd.
