Práca | Poprad | Surovín

práce budete mať priestor učiť sa nové technologické postupy, prídete do kontaktu s kvalitnými surovinami a kuchynským vybavením najvyššej...

kvalitu podávaného jedla, zabezpečenie prevádzky kuchyne, sledovanie zásob a ekonomické narábanie so surovinami, dodržiavanie zásad HACCP a hygienických štandardov. Miesto výkonu práce, Ďalšie miesto výkonu

alebo kantíne? Ak áno, je veľká pravdepodobnosť, že vám bolo jedlo alebo nápoj pripravované zo surovín, ktoré sme dodali my, Hossa family. Každé...

Umývanie riadu, upratovanie priestorov kuchyne a celej prevádzky Príprava surovín- čistenie, krájanie, váženie a základná úprava surovín...

sa nachádza Grand Restaurant, v ktorej si tím pod vedením šéfkuchára dáva záležať na čerstvosti surovín od overených lokálnych dodávateľov....

ti Prijatie surovín na sklad a zhodnotenie ich kvality Meranie teploty a zváženie surovín, evidencia v systéme Uskladnenie...

receptúr a technologických postupov • Dodržiavanie kvality, gramáže a správneho množstva použitých surovín • Dodržiavanie prísnych hygienických štandardov, prevádzkových a interných predpisov • Podieľanie

kvality procesov, surovín a výrobkov, vrátane chutí, vôní a farieb výrobkov (k dispozícii je manažér kvality a HACCP referent) - Ekonomické riadenie a optimalizácia (dodržiavanie spotreby surovín, energie a práce