a HACCP, zabezpečuje čistotu na pracovisku. Organizácia kuchyne: Zabezpečuje plynulú prevádzku kuchyne a riadi strediská teplej a studenej kuchyne. Príprava raňajok: Pripravuje a dopĺňa raňajky formou bufetu
predpripravených teplých a studených jedál prípadne nápojov zabezpečiť presun jedál do gastronádob a pripraviť jedlá a priestor na samotný...
