hygienu a poriadok v priestoroch kuchyne a zverených priestoroch, - ručné a strojové umývanie riadu, - ukladanie riadu na príslušné miesto v kuchyni, - dodržiavanie bezpečnostných predpisov Miesto výkonu
flexibilita - práce po skončení prevádzky kuchyne, sanitačné práce, zabezpečenie čistoty v kuchyni dodržiavanie bezpečnostných...