ky náročných jedál
• pri výdaji jedál denne sleduje dodržiavanie výťažnosti hotového jedla podľa vekovej skupiny stravníkov, zodpovedá za hmotnosť porcie a estetickú úpravu vydaných jedál stravníkom,
•
ky náročných jedál • pri výdaji jedál denne sleduje dodržiavanie výťažnosti hotového jedla podľa vekovej skupiny stravníkov, zodpovedá za hmotnosť porcie a estetickú úpravu vydaných jedál stravníkom, •
(okrem šéfkuchára)
Počet voľných miest
2
Náplň práce
Výroba a výdaj bežných druhov teplých jedál alebo zložitých jedál studenej kuchyne a výroba polotovarov na prípravu hlavných jedál.
všetkých ponúkaných jedál (hlavné jedlá, polievky, šaláty, dressingy, oblohy).
Zodpovednosť za kvalitu pripravených pokrmov.
Dodržiavanie...
4 ponuky práce nájdené
za 6 milisekúnd.