Dodržiavanie stanovených postupov výroby pekárskych výrobkov. Kontrola kvality používaných surovín a hotových výrobkov. Obsluhovanie a základná údržba pekárskych strojov a zariadení. Miesto výkonu práce
). 3. Dodržiavať technologické postupy a receptúry výrobkov, klásť dôraz na kvalitatívnu stránku hotových výrobkov. 4. Vykonávať čistenie a dezinfekciu nástrojov, prepraviek a výrobného zariadenia. 5. Udržiavať
). 2. Dodržiavať technologické postupy a receptúry výrobkov, klásť dôraz na kvalitatívnu stránku hotových výrobkov. 3. Vykonávať čistenie a dezinfekciu nástrojov, prepraviek a výrobného zariadenia. 4. Udržiavať
vyrobených a expedovaných strediskom cukrárne; - prevádzku, zverený majetok, suroviny, pomocný materiál, hotové výrobky, predmety postupnej spotreby, obaly vlastné a cudzie a základné prostriedky; - využitie fondu
zisku strediska; 4. Hmotne zodpovedať za prevádzku, za zverený majetok, suroviny, pomocný materiál, hotové výrobky, predmety postupnej spotreby, obaly vlastné a cudzie a základné prostriedky; 5. V plnom rozsahu