vedenie kuchyne, vrátane kontroly spotreby potravín a nákladov. Zostavovanie a aktualizácia jedálneho lístka. Kalkulácia cien jednotlivých pokrmov. Výber a objednávanie potrebných surovín a ich následná kontrola
EUR/mesiaczákladná mzda 1 090 € mesačne/brutto + variabilná zložka 649 € mesačne/brutto + stravné lístky v hodnote 9,50 €
Informácie...
Počet voľných miest
1
Náplň práce
Plná zodpovednosť za chod kuchyne. Vytváranie jedálneho lístka. Zodpovednosť za kvalitu podávaných jedál. Dodržiavanie správnych technologických a kvalitatívnych
náplň šéfkuchára - vedúceho kuchýň (kúpeľné stravovanie) zahŕňa riadenie kuchyne, tvorbu jedálneho lístka a zabezpečovanie kvality jedál,...
4 ponuky práce nájdené
za 2 milisekúnd.