zastupovania vedúceho cukrárenskej výroby : - navrhovať nové druhy cukrárenských výrobkov + ich zavedenie do výroby; - vykonávať činnosti súvisiace s výrobou, balením a označovaním cukrárenských výrobkov; - plniť
činnosti pri výrobe cukrárenského pečiva (šľahanie, pečenie, rezanie, ...). 2. Vykonávať všetky činnosti pri finalizácii cukrárenských výrobkov (balenie, označovanie, etiketovanie, ...). 3. Dodržiavať technologické
organizáciu výroby a hospodárenie tak, aby stredisko dosahovalo pozitívne výsledky z hľadiska rentability a zisku; - zodpovedať za plnenie výrobného príkazu čo do množstva a kvality; - zodpovedať za výrobu, zverený