Práca | Pracovník obsluhy / výdaj jedál kuchár

nie postupov výroby jedál vrátane ich výdaja • Úprava jatočného mäsa, hydiny, rýb na kuchynské spracovanie • Výroba a výdaj bežných druhov múčnikov a cukrárskych výrobkov • Obsluha veľkokapacitných chladiacich

Zdroj Portál SZ Názov pracovnej pozície Kuchár/ka v školskej jedálni pri ZŠ Prokofievova Profesia (SK ISCO-08) -=KONTAKT=-Kuchár (okrem šéfkuchára) Pracovná oblasť Gastronómia

pokrmov. Výroba a výdaj bežných druhov teplých jedál alebo zložitých jedál studenej kuchyne a výroba polotovarov z predspracovaných surovín na prípravu hlavných jedál. Výroba a výdaj bežných druhov múčnikov

podľa pokynov hlavného kuchára. Asistuje pri samotnom varení a postupne samostatne pripravuje jedlá podľa stanoveného sezónneho menu, špeciálnych promo jedál, svadobných balíkových jedál a iných špecialít teplej

anie postupov výroby jedál vrátane ich výdaja. Úprava jatočného mäsa, hydiny, rýb na kuchynské spracovanie. Výroba a výdaj bežných druhov múčnikov a cukrárskych výrobkov. Obsluha veľkokapacitných chladiacich

lístku, - Zaisťovanie kvality, množstva a estetickej úpravy jedál, - Zodpovednosť za včasnú výrobu a výdaj jedál s ohľadom na čas výdaja jedál, - Zodpovednosť za plánovanie a tvorbu jedálnych lístkov, -

Kontrola chladničiek a kvality surovín a jedál. Ochutnávanie jedál pred výdajom. Rozdelenie prípravných prác v daný deň (nachystať na denné menu, Á la carte, upratovanie priestorov a strojov). Preberanie

Kontrola chladničiek a kvality surovín a jedál. Ochutnávanie jedál pred výdajom. Rozdelenie prípravných prác v daný deň (nachystať na denné menu, Á la carte, upratovanie priestorov a strojov). Preberanie

práce - Zabezpečovanie postupov výroby jedál zmenovým kuchárom vo viaczmennej prevádzke (v zariadení sociálnych služieb) vrátane ich výdaja. - Výroba teplých jedál s prípadným využitím veľkokapacitných

odvetvie Kuchár Náplň práce, informácie o pracovnom mieste ◦ vyrába a expeduje teplé a studené nápoje, vyrába bežné druhy príloh, jedál studenej kuchyne, * spolupracuje s kuchárom pri výrobe a výdaji jedál

polievok, jedál studenej kuchyne, - dohotovovanie a výdaj jedál alebo rôznych príloh k hlavným jedlám, - obsluha v jedálni zariadenia, pomocné práce v kuchyni, - umývanie riadu, - zodpovednosť za čistotu

úrad PSVR Názov pracovnej pozície Hlavný/á kuchár/ka jedálne v MŠ Fialová 12 Profesia (SK ISCO-08) -=KONTAKT=-Šéfkuchár -=KONTAKT=-Kuchár (okrem šéfkuchára) Pracovná oblasť Gastronómia

anie postupov výroby jedál vrátane ich výdaja. Úprava jatočného mäsa, hydiny, rýb na kuchynské spracovanie. Výroba a výdaj bežných druhov múčnikov a cukrárskych výrobkov. Obsluha veľkokapacitných chladiacich

miest 1 Náplň práce a) zodpovednosť za riadenie a plynulý chod stravovacej prevádzky, b) zostavovať týždenný jedálny lístok v spolupráci s kuchárom, c) zabezpečovať dodržiavanie stanovených výživových

Informácie o pracovnom mieste Náplň práce: - príprava teplých a studených jedál, zabezpečenie kvality jedla - racionálne riadenie...